The Perfect Thandai Recipe for a Refreshing and Nutritious Indian Beverage

Thandai Recipe

Sure, here is a recipe for thandai, a traditional Indian beverage that is often served during the festival of Holi. Thandai is a refreshing and nutritious drink that is made with a variety of nuts and spices, and it is perfect for hot summer days.

The Perfect Thandai Recipe for a Refreshing and Nutritious Indian Beverage

Ingredients:

• 1 cup almonds
• 1 cup pistachios
• 1 cup cashews
• 1 cup poppy seeds
• 1/2 cup melon seeds
• 1/2 cup fennel seeds
• 1/2 cup cardamom pods
• 1/2 cup rose petals
• 2 liters milk
• 1 cup sugar
• A few strands of saffron
• 1/4 tsp black pepper powder
• Ice cubes

Instructions:

1. Soak the almonds, pistachios, cashews, poppy seeds, and melon seeds in water overnight.

2. In the morning, drain the water and grind the soaked nuts and seeds to a fine paste.

3. Grind the fennel seeds, cardamom pods, and rose petals to a fine powder.

4. In a large mixing bowl, combine the nut paste, spice powder, and sugar.

5. Heat the milk in a large pan and add the nut and spice mixture to it.

6. Stir the mixture continuously over low heat until it thickens and starts to boil.

7. Add a few strands of saffron and black pepper powder to the mixture and stir well.

8. Remove the pan from the heat and allow the mixture to cool to room temperature.

9. Strain the mixture through a fine mesh strainer to remove any lumps or coarse particles.

10. Chill the thandai in the refrigerator for at least 1 hour.

11. Serve the thandai in glasses filled with ice cubes.

Enjoy your homemade thandai!

Thandai, recipe, Indian, beverage, nuts, spices, summer, festival, Holi, almonds, pistachios, cashews, poppy seeds, melon seeds, fennel seeds, cardamom pods, rose petals, milk, sugar, saffron, black pepper powder, refreshing, nutritious, thandai recipe hindi,thandai powder,rajasthani thandai recipe,thandai recipe powder,thandai recipe marathi,kesar thandai recipe

Translation: Hindi
👇

ठंडाई रेसिपी

ज़रूर, यहाँ ठंडाई की एक रेसिपी है, एक पारंपरिक भारतीय पेय जिसे अक्सर होली के त्योहार के दौरान परोसा जाता है। ठंडाई एक ताज़ा और पौष्टिक पेय है जो विभिन्न प्रकार के नट्स और मसालों के साथ बनाया जाता है, और यह गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है।

The Perfect Thandai Recipe for a Refreshing and Nutritious Indian Beverage

अवयव:

• 1 कप बादाम
• 1 कप पिस्ता
• 1 कप काजू
• 1 कप खसखस
• 1/2 कप खरबूजे के बीज
• 1/2 कप सौंफ के बीज
• 1/2 कप इलायची के दाने
• 1/2 कप गुलाब की पंखुड़ियां
• 2 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• केसर के कुछ धागे
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
• बर्फ के टुकड़े

अवयव:

1. बादाम, पिस्ता, काजू, खसखस ​​और खरबूजे के बीज को रात भर पानी में भिगो दें।
2. सुबह पानी निकाल दें और भीगे हुए मेवे और बीजों को बारीक पीस लें।
3. सौंफ, इलायची की फली और गुलाब की पंखुड़ियों को बारीक पीस लें।
4. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अखरोट का पेस्ट, मसाला पाउडर और चीनी मिलाएं।
5. एक बड़े पैन में दूध गर्म करें और उसमें मेवे और मसाले का मिश्रण डालें।
6. मिश्रण को धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा होकर उबलना शुरू न हो जाए।
7. मिश्रण में केसर और काली मिर्च पाउडर के कुछ रेशे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. पैन को आंच से उतार लें और मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
9. किसी भी गांठ या मोटे कणों को हटाने के लिए मिश्रण को महीन जाली वाली छलनी से छान लें।
10. ठंडाई को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
11. ठंडाई को बर्फ के टुकड़ों से भरे गिलासों में परोसें।

अपने घर का बना ठंडाई का आनंद लें!

ठंडाई, रेसिपी, इंडियन, बेवरेज, नट्स, मसाले, गर्मी, त्यौहार, होली, बादाम, पिस्ता, काजू, खसखस, खरबूजे के बीज, सौंफ के बीज, इलायची की फली, गुलाब की पंखुड़ियां, दूध, चीनी, केसर, काली मिर्च पाउडर, रिफ्रेशिंग , पौष्टिक, ठंडाई रेसिपी हिंदी, ठंडाई पाउडर, राजस्थानी ठंडाई रेसिपी, ठंडाई रेसिपी पाउडर, ठंडाई रेसिपी मराठी, केसर ठंडाई रेसिपी