Chicken Masala Fry Recipe: A Savory, Spicy, and Flavorful Dish

Chicken Masala Fry is a popular Indian dish that is savory, spicy, and flavorful. It is a quick and easy recipe that can be made in a matter of minutes and is perfect for busy weekdays or dinner parties.

Chicken Masala Fry Recipe: A Savory, Spicy, and Flavorful Dish

Ingredients:

• 500g chicken pieces
• 2 medium-sized onions, finely chopped
• 2 medium-sized tomatoes, finely chopped
• 3 cloves of garlic, minced
• 1 inch ginger, grated
• 2 green chilies, finely chopped
• 1 teaspoon turmeric powder
• 1 teaspoon cumin powder
• 1 teaspoon coriander powder
• 1 teaspoon red chili powder
• Salt, to taste
• 2 tablespoons oil
• Fresh coriander leaves, for garnish

Instructions:

1. Marinate the chicken pieces with turmeric powder, salt, and a little oil. Set aside for 10 minutes.

2. In a pan, heat the oil and add the chopped onions. Cook until they turn golden brown.

3. Add the minced garlic and grated ginger. Cook for a minute.

4. Add the chopped tomatoes and cook until they are soft and mushy.

5. Add the cumin powder, coriander powder, red chili powder, and green chilies. Cook for 2 minutes.

6. Add the marinated chicken pieces to the pan and cook until they are fully cooked, around 10-15 minutes.

7. Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with rice or roti.

Enjoy this delicious Chicken Masala Fry with your family and friends. The combination of spices and tender chicken will tantalize your taste buds. You can adjust the spice level to your preference by increasing or decreasing the amount of red chili powder used. This recipe is sure to become a staple in your home!

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Translation: Hindi

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चिकन मसाला फ्राई एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जो नमकीन, मसालेदार और स्वादिष्ट होता है। यह एक त्वरित और आसान रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है और व्यस्त सप्ताह के दिनों या डिनर पार्टियों के लिए एकदम सही है।

चिकन मसाला फ्राई रेसिपी: एक नमकीन, मसालेदार और स्वाद से भरी डिश

अवयव:

• 500 ग्राम चिकन के टुकड़े
• 2 मध्यम आकार के प्याज, बारीक कटे हुए
• 2 मध्यम आकार के टमाटर, बारीक कटे हुए
• लहसुन की 3 लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल
• ताजा हरा धनिया, गार्निश के लिए

निर्देश:

1. चिकन के टुकड़ों को हल्दी पाउडर, नमक और थोड़े से तेल से मेरिनेट करें। 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. एक पैन में, तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज़ डालें। इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
3. कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक डालें। एक मिनट के लिए पकाएं।
4. कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
5. जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डालें। 2 मिनिट तक पकाएँ।
6. मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को पैन में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं, लगभग 10-15 मिनट।
7. ताजी धनिया पत्ती से सजाकर चावल या रोटी के साथ गरमागरम परोसें।

अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट चिकन मसाला फ्राई का आनंद लें। मसालों और कोमल चिकन का संयोजन आपके स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देगा। आप इस्तेमाल की गई लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को बढ़ा या घटाकर अपनी पसंद के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं। यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके घर में एक प्रधान बन जाएगा!

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