Easy and Delicious Dahi Kebab Recipe

Dahi Kebab is a delicious and tangy snack from India that's made with hung yogurt and seasoned with spices. It's a popular street food in India and is a great appetizer to serve at parties. Here is a simple recipe for Dahi Kebab that you can make at home.

Easy and Delicious Dahi Kebab Recipe

Ingredients:

• 2 cups of hung yogurt (yogurt strained for about 4 hours to remove excess water)
• 1 large grated onion
• 1 large grated potato
• 1 teaspoon of cumin powder
• 1 teaspoon of coriander powder
• 1 teaspoon of red chili powder
• 1 teaspoon of garam masala
• Salt, to taste
• Oil, for frying

Instructions:

1. In a large bowl, combine the hung yogurt, grated onion, grated potato, cumin powder, coriander powder, red chili powder, garam masala, and salt. Mix well.
2. Divide the mixture into equal-sized portions and shape them into round balls.
3. Heat oil in a deep frying pan over medium heat.
4. Once the oil is hot, gently place the balls into the pan and fry them until they turn golden brown on all sides.
5. Once they are evenly browned, remove them from the oil and place them on a paper towel to remove any excess oil.
6. Serve hot with mint chutney or tamarind chutney.

Enjoy your delicious Dahi Kebab! You can experiment with different spices to suit your personal taste preferences. You can also add chopped green chili or mint leaves to the mixture for a little extra flavor. Try this recipe at home and let us know how it turns out!

Translation: Hindi

👇

दही कबाब भारत का एक स्वादिष्ट और चटपटा नाश्ता है जो हंग योगर्ट और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और पार्टियों में परोसने के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र है। यहाँ दही कबाब की एक सरल रेसिपी दी गई है जिसे आप घर पर बना सकते हैं।

आसान और स्वादिष्ट दही कबाब रेसिपी

अवयव:

• 2 कप हंग योगर्ट (अतिरिक्त पानी निकालने के लिए दही को लगभग 4 घंटे तक छाना हुआ)
• 1 बड़ा प्याज कद्दूकस किया हुआ
• 1 बड़ा कद्दूकस किया हुआ आलू
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• तलने के लिए तेल

निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में दही, कद्दूकस किया हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ आलू, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
2. मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें और उनके गोल गोले बना लें।
3. मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
4. तेल के गरम होते ही बॉल्स को धीरे से पैन में डालें और सभी तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें.
5. एक बार जब वे समान रूप से भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें तेल से हटा दें और किसी भी अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।
6. पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

अपने स्वादिष्ट दही कबाब का आनंद लें! आप अपने व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुरूप विभिन्न मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के लिए मिश्रण में कटी हुई हरी मिर्च या पुदीने के पत्ते भी मिला सकते हैं। इस रेसिपी को घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि यह कैसी बनी!